Food sensitivity tests en voedselintolerantietesten worden steeds populairder. Veel bedrijven beloven dat ze met een bloedtest – of zelfs een plukje haar – kunnen bepalen op welke voedingsmiddelen je “gevoelig” reageert.
Voor mensen met klachten zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn of vermoeidheid klinkt dat aantrekkelijk: eindelijk een duidelijke oorzaak.
Maar helaas: de meeste van deze testen zijn niet wetenschappelijk onderbouwd.
Wat meten deze testen eigenlijk?
Veel food sensitivity tests meten IgG-antistoffen (Immunoglobuline G) in je bloed.
IgG-antistoffen zijn eiwitten die je immuunsysteem aanmaakt wanneer het wordt blootgesteld aan een voedingsmiddel. Ze functioneren als een soort “tag”.
Dat klinkt misschien alsof het een probleem aangeeft, maar meestal betekent het juist het tegenovergestelde.
De aanwezigheid van IgG-antistoffen betekent meestal simpelweg dat je lichaam aan dat voedingsmiddel is blootgesteld, bijvoorbeeld omdat je het recent hebt gegeten of regelmatig eet.
Waarom krijg je een lijst met voedingsmiddelen die je vaak eet?
Mensen die zo’n test doen krijgen vaak een lange lijst met voedingsmiddelen die ze zouden moeten vermijden.
Opvallend genoeg staan op die lijst vaak voedingsmiddelen die ze regelmatig eten.
Dat komt omdat IgG-antistoffen vaak stijgen wanneer je:
een voedingsmiddel recent hebt gegeten
een voedingsmiddel vaak eet
De test kan dus simpelweg aangeven wat je recent hebt gegeten, niet waar je lichaam slecht op reageert.
Wat zeggen wetenschappelijke organisaties?
Veel medische organisaties adviseren tegen het gebruik van IgG-tests om voedselintoleranties te diagnosticeren.
Deze testen meten wel iets, maar ze meten niet wat ze beweren te meten.
Ze kunnen dus geen betrouwbare diagnose stellen.
En haartesten?
Sommige bedrijven bieden ook haartesten voor voedselintoleranties aan.
Bij deze testen knip je een plukje haar af en stuur je het naar een laboratorium. Daarna krijg je een lijst met voedingsmiddelen waarvoor je zogenaamd gevoelig bent.
Maar haar is dood weefsel. Het bevat geen immuuncellen, geen antistoffen en geen betrouwbare biomarkers.
Daarom kan een haartest niet bepalen hoe jouw lichaam op voeding reageert.
Waarom deze testen problematisch kunnen zijn
Hoewel ze onschuldig lijken, kunnen deze testen negatieve gevolgen hebben.
Mensen krijgen vaak lange lijsten met voedingsmiddelen die ze moeten vermijden, wat kan leiden tot:
onnodige dieetrestricties
angst rond eten
risico op voedingstekorten
En misschien nog belangrijker: de echte oorzaak van je klachten wordt niet onderzocht.
Wat kun je beter doen?
Als je klachten hebt zoals:
een opgeblazen gevoel
buikpijn
diarree of constipatie
vermoeden van een voedselintolerantie
dan is het beter om dit samen met een geregistreerde diëtist of arts te onderzoeken.
Met evidence-based methodes kan vaak veel gerichter worden gekeken naar de mogelijke oorzaak van je klachten.
Conclusie
Food sensitivity tests die IgG-antistoffen meten,en haartesten, zijn niet wetenschappelijk gevalideerd voor het diagnosticeren van voedselintoleranties.
Ze kunnen leiden tot onnodige dieetrestricties, extra stress rond voeding en verspild geld.
Als je vermoedt dat voeding een rol speelt bij je klachten, is professionele begeleiding de meest betrouwbare manier om de echte oorzaak te vinden.